怎样做火锅鸡好吃大人小孩都爱吃

火锅鸡的做法不同，口味也会不同，好吃的火锅鸡是很多大人和小孩都爱吃的。以下是火锅鸡的几种好吃做法推荐，欢迎阅读!

火锅鸡好吃的做法1

1、将鸡洗净斩成块，锅中烧水倒入料酒、姜片汆烫鸡肉捞出沥干水。

2、锅热加油烧到六成熟时，放姜葱炝锅，放入火锅料炒出红油，放少量白糖，倒入腌制好的鸡肉翻炒上色。

3、鸡块上色后加入高汤或者多点开水，加入香菇、姜片、葱段、蒜瓣、枸杞大火烧开。

4、烧开后倒进电磁炉锅里，中火炖30分钟。这段时间可以去准备自己爱吃的食材了。

5、烧到至九成熟时，掺高汤或清水上桌煮开。也可完全熟软再上桌，先吃鸡肉，吃完后可以煮些其它蔬菜。食用时配上蘸料味道更佳。

火锅鸡好吃的做法2

食材用料：

家养鸡一只

豆瓣酱20克

花椒少许

八角2个

葱姜蒜适量

肉桂一小块

油20克

酱油少许

老抽少许

料酒少许

盐可加可不加

菜谱做法：

1.鸡肉斩成小块

2.锅中烧水倒入料酒汆烫鸡肉去除腥味，鸡肉洗净备用，锅中水倒掉不要。

3.做锅烧油，油热放入葱姜炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油，倒入汆烫好的鸡肉翻炒上色。

4.炒上色的鸡肉放入电饭煲，加水没过鸡肉本身就好，放入葱段 大蒜粒 花椒 八角 肉桂，豆瓣酱本身就是咸的，盐根据自己口味可加可不加，电饭煲调到鸡鸭肉，开焖

5.焖鸡肉的这段时间可以去准备自己爱吃的菜菜

6.焖好的鸡肉加水就可以开涮了

火锅鸡的健康功效

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

花椒：温中、止泻、止痛

八角：理气、止痛、温阳

1.火锅鸡的正宗做法步骤图解

2.鸡肉火锅的做法

3.鸡火锅里面放什么好吃

4.哪些菜适合吃火锅

5.火锅鱼的新吃法步骤图解教程