炒牛肉怎么做才好吃的做法

牛肉是营养非常丰富的肉类，用蒜苔搭配一起炒的做法，简单又好吃。下面一起来看看蒜苔炒牛肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蒜苔炒牛肉的食材

蒜苔炒牛肉的做法步骤

1.材料洗净

2.牛肉入冰箱冷冻一会切丝

3.放入碗中加入孜然，盐，淀粉，生抽，老抽玉米油拌匀腌10分钟

4.蒜苔切粒，辣椒切末

5.锅中加入适量油烧热，放入蒜苔加入适量盐翻炒2分钟

6.盛出备用

7.锅中加入油烧热下入牛肉

8.炒至变色

9.倒入炒好的蒜苔和红辣椒

10.炒匀加上生抽老抽调味

11.装盘

炒牛肉要放姜吗

能放姜啊，放姜能去掉牛肉的膻味，让牛肉更美味，不过最大的特点还是看个人，如果不喜欢姜的味道也可以不放姜的。

吃牛肉上火了的应对方法

吃降火食物

吃牛肉上火，可以吃一些寒凉的食物来去除体内的火气，比如苦瓜、绿豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性质的食物，但是有一点要注意，寒凉体质的人吃牛肉上火不能吃太多的寒性食物降火。

多饮水

吃牛肉上火可以通过给身体补充充足的水分来缓解体内的火气，而且平时也要多喝水，不管有没有上火，补充水分都是很重要的。

按摩穴位

从中医的角度来看，按摩合谷穴可以有效的去除体内的火气，合谷穴就是大拇指与食指之间的位置，平常多按摩一下也是可以的。