青椒洋葱炒胡萝卜的家常做法

青椒、洋葱和胡萝卜都是生活中很常见的蔬菜，搭配在一起炒的做法，简单又好吃哦。以下是青椒洋葱炒胡萝卜的做法介绍，欢迎阅读!

制作青椒洋葱炒胡萝卜的食材

青椒洋葱炒胡萝卜的做法步骤

1.准备食材。

2.把三种食材均切片备用。

3.再切一些蒜片备用。

4.热锅凉油，把蒜片放入煸炒出香味。

5.然后放入胡萝卜片煸炒。

6.当可以见到胡萝卜片已经变色时，放入青椒片翻炒。

7.再把洋葱片也放入。

8.炒至所有食材八成熟时，加入适量的盐。

9.少许的糖提味。

10.少许的味极鲜提色增鲜。

11.再来点蚝油提鲜。

12.大火翻炒至所有食材成熟。

13.出锅装盘，欧啦~

洋葱的选购方法

1、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好;

2、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理;

3、球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。

洋葱可以保存多久

洋葱可以数月不坏。

洋葱是比较耐贮的蔬菜，但如果贮藏方法不当，也会造成烂耗、干缩现象。洋葱刚成熟的新鲜期，是营养价值最高的时段。在贮藏过程中，洋葱的养分会逐渐减少，如果洋葱己开始发芽或一些地方变软，就不能再食用了。所以对于洋葱的储存一定要注意方法。

1、挂藏。小量贮藏时，可将充分晾晒好的洋葱辫，挂在屋檐或温室后坡下，只要通风、干燥、雨淋不着就可以。

2、坯藏。把充分晒干的好洋葱头混入细沙土和成泥中，晒干后堆在通风干燥的地方，注意防雨防潮。

3、新鲜的即食洋葱，最好是存放在一个开放的容器内，且应远离潮湿的环境。洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。