清淡羊肉火锅的做法详细图文步骤

清淡口味的羊肉火锅，做法不仅简单，而且更加的营养健康。下面一起来看看清淡羊肉火锅的做法介绍吧，希望你喜欢!

清淡羊肉火锅的食材准备

清淡羊肉火锅的做法步骤

1.生菜择好洗净，白萝卜削皮切皮，大蒜洗净折段

2.金针菇和香菜洗干净

3.买的时候已经切好的羊肚

4.腐皮洗干净

5.准备的红枣

6.腐乳浆加上辣椒当醮料

7.可以开动咯

清淡羊肉火锅的制作小贴士

羊肉羊肚买来的时候先放进锅里熬，熬得越久越好吃

吃羊肉适合喝的酒

葡萄酒

羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配。在西餐中羊肉属于红肉，通常都是配红酒。

白酒

羊肉在中餐中属于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要热食，油腻重。因此，配白酒比较爽口，刺激味觉还助消化。在西餐中羊肉属于红肉，通常是配红酒，像鸡肉、鱼肉这类白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法与中餐截然不同，因此在搭配上才会不同。一饮一食皆文化啊。

不过，那些患有胃炎、胃溃疡的人不要这样做。如果此时再饮用白酒，其中高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的效果。

黄酒

黄酒即绍酒，是世界上最古老的人造饮料之一，它酒精含量低，香气浓郁，醇厚可口，除了营养价值高外还能除去异味。配黄酒可很好去除羊肉的膻味。人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。黄酒炖羊肉可除去羊肉的膻味，又入味，还可强壮身体机能，增强抗御寒冷能力。此汤尤宜中老年人和女士用。

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