东北特色火锅的做法简单又好吃

这道具有东北地区特色的火锅，做法不仅简单，而且很好吃，赶紧学起来，是不错的家常美味火锅选择。下面小编分享的是东北特色火锅的做法介绍，希望你喜欢!

制作东北特色火锅的食材

东北特色火锅的做法步骤

1.将羊排洗净焯热水。

2.换锅清水，加入料酒，胡萝卜，大料，姜片煮热，放入羊排水开后，煮一小时左右

3.煮好的汤放倒入涮锅里，加鲜奶，枸杞，大枣煮开。

4.先将麻酱放入碗中。

5.加入香油将麻酱解开。

6.加入韭菜花，豆腐乳搅匀。

7.海带洗净。

8.酸菜洗净切丝。

9.菠菜洗净控水。

10.生菜洗净控水。

11.油麦菜洗净。

12.粉条用热水泡软。

13.汤开后下入牛肉片，火锅丸等自己喜欢的食材，煮熟食用。

夏天吃火锅的好处

夏天吃火锅的好处之伏天宜进补

春夏两季应以养元气为主，多吃生冷食物都对阳气有所损伤。而秋冬两季在饮食上则不能过于燥热，否则就是在伤害阴气。

夏季气温高、空气潮湿，在热空气的笼罩下，人的肌体自然就会更容易出汗，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。

吃火锅正好可以解决这个问题。夏吃火锅，伏天进补，这个地道的餐饮习惯和朗口的民众俗语蕴涵着千百年来“夏季养生，夏治冬病”的中医哲理。

夏天吃火锅的好处之提神解疲乏

夏季的饮食首先要补足水分和盐、钾、钙、镁等微量元素。

而在食用火锅时，会有大量的绿色蔬菜。

豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋等。这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。

而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。

食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内抗病毒成分的摄入，可以减少患腹泻、痢疾等疾病。

夏天吃火锅的好处之健康营养无菌

夏季细菌容易繁殖传播，高温可杀死细菌。

吃火锅时能始终保持菜肴的温度，而且食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。

此外，食客可根据自己的口味涮食喜爱的食品和掌握涮食火候，可以满足消费者的不同需求，这不仅能吃到营养健康的美味，而且还能体会到涮食过程中的情趣。

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