鸡肉丸子火锅的家常做法图解

火锅的家常做法有很多种，这款鸡肉丸子火锅是很不错的选择。下面一起来看看鸡肉丸子火锅的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鸡肉丸子火锅的食材

鸡肉丸子火锅的做法步骤

1.准备所用食材

2.葱，姜，蒜，辣椒切碎

3.鸡肉洗净入沸水锅里煮两分钟，捞出

4.起油锅爆香葱姜蒜辣椒

5.加入鸡肉翻炒片刻，加入老抽，盐继续翻炒，鸡肉快熟时加入水，

6.水开后倒入汤锅滚开加入火锅底料

7.加入海鲜丸子，白菜煮至丸子涨大，白菜帮透明即可食用(喜欢什么菜都可以加到里面了，也可以涮着吃)

8.可以开吃了，好大一锅啊!

鸡肉的功效与作用

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

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