炒白萝卜的各种炒菜家常烹饪方法

白萝卜营养丰富，它具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。下面就是小编给大家带来的炒白萝卜的各种炒菜家常烹饪方法，希望大家喜欢!

炒白萝卜的营养做法一

材料

萝卜1000克，羊肉500克、料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。

做法

1、将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。

2、羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。

3、萝卜选择水萝卜。

4、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开

5、出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。

6、放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。

7、注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。入两勺精盐调味。

8、加进一勺鸡精提鲜。一勺胡椒粉即可食用。

炒白萝卜制作方法二

材料

白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克。

做法

1.先将买来的新鲜萝卜和肉切成一小片一小片的，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳。

2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

炒白萝卜制作方法三

原料

白萝卜、海米、蚝油、蒜苗、生姜、盐、五香粉、色拉油、香油。

做法

1、白萝卜切成块，蒜苗切成粒、生姜切成碎。热锅倒油，先放入蒜苗和姜沫，炝香后，放入切好的白萝卜块。开始翻炒。

2、翻炒少许之后，放入盐、五香粉、蚝油、继续翻炒。

3、放入海米。

4、倒入半碗开水，开中小火稍微一煮，临出锅时，淋点香油，即可。

炒白萝卜制作方法四

材料

白萝卜500克，香葱1棵，大蒜3瓣，食用油25克，香油2小匙，精盐3小匙，白糖1小匙，味精1.5克。

做法

1.萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5 分钟，挤去萝卜中的辣水。

2.香葱洗净，切末，大蒜洗净切末。

3.锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5 分钟。

4.再加入葱末、白糖、味精， 炒1～2 分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。

炒白萝卜制作方法五

主料

新鲜羊肉，白萝卜，姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。

做法

1、羊肉切块放入开水汆水。

2、加入料酒。

3、锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。

4、倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。

5、炒香加入水炖40-60分钟。

6、将白萝卜切片倒入汤中。

7、调入盐、胡椒粉、鸡粉。

8、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。

9、盛入砂锅，放入香菜。

10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。

炒白萝卜制作方法六

材料

羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤适量，料酒大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精0.5小匙。

做法

1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。

2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。

3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。