自制牛蛙涮羊肉火锅的美味做法

在天气寒冷的冬天，在家自制个火锅吃，加上爱吃的牛蛙，味道更是鲜美一层。加入羊肉卷一涮，做法简单又美味。下面小编分享的是自制牛蛙涮羊肉火锅的做法介绍，希望你喜欢!

制作牛蛙涮羊肉火锅的食材

牛蛙涮羊肉火锅的做法步骤

1.牛蛙两只都去皮洗干净.

2.把牛蛙切块，两只牛蛙装了一碗，很肥大，就等着下锅了。

3.把火锅底料准备好.等着做汤底.

4.拿出自己家的电磁汤锅，插上电源，倒入清水，水开后就把火锅底倒进去。因为我们两夫妻都爱吃辣的，所以这是红红的一锅汤底。

5.这是准备的火锅配菜.

6.汤底烧滚后就下火锅配料，有蛋糕，冻豆腐，蛋铰，贡丸，撒尿牛丸，还有自己也叫不出名堂的配菜。

7.等着配料烧的五分熟了，我就赶紧把牛蛙下锅，跟着一起煮。

8.出锅了，烧滚了，就可以把这羊肉卷涮着吃喽.

9.滚汤中一涮羊肉，马上就可以吃了，我也超级爱吃这味。

牛蛙的食用注意事项

1、哪些人不能吃牛蛙

无禁忌人群。

2、牛蛙的适用人群

一般人皆可食用。胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。

牛蛙的食用禁忌

一定要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡,其体内带有的病菌会大量繁殖。而且,牛蛙死亡后蛋白质会快速分解,不但营养价值降低,还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质,对人体健康造成危害。购买后要及时处理,及时烹饪加工。一定要烧熟煮透,千万不要贪图嫩而生食或短时间爆炒。加工时注意卫生,接触的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食品接触,以防交叉污染。

本文介绍了什么是牛蛙及牛蛙的营养价值还有具体的家常做法,相信让不少朋友更深入了解了这个很多人喜欢吃的食材的特点。说到蛙类,大部分人都不会区分牛蛙和田鸡,其实最明显的区别就是叫声不一样,牛蛙的叫声似牛比田鸡个头大,而田鸡的叫声似狗。当然还有背部皮肤花纹的区别。牛蛙能做出很多种口味的菜肴,水煮、蒜香、红烧、干锅,只要你能想得出来的烹饪方法都可以用牛蛙来做。所以,大家在家里可以自由选择。牛蛙能增强人的体质,增加人的精气神,喜欢吃的人根本是停不了口的。不过,由于牛蛙的生长环境问题,其本身很容易携带寄生虫,感染寄生虫后会发生各种不可预知的疾病。因此吃之前一定要清理干净并煮熟,不要过分追求肉质嫩鲜的感觉,身体健康最重要。

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