红焖砂锅牛肉的做法_红焖砂锅牛肉的制作过程

牛肉可以促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。下面是觅食录小编整理的一些关于红焖砂锅牛肉的资料，供您参考。

红焖砂锅牛肉的制作食材

红焖砂锅牛肉的做法过程

1.准备好所有的食材。

2.牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。

3.牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。

5.倒入牛肉翻炒。

6.烹入料酒炒香。

7.加入白糖继续翻炒。

8.再加入老抽和生抽。

9.炒制牛肉上色关火。

10.把牛肉放入砂锅加入适量的开水。

11.大火煮开关小火加盖焖制40分钟。

12.然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。

13.土豆绵软放入洋葱，然后开大火。

14.加入盐调味。

15.淋入少许水淀粉勾薄芡。

16.最后撒上香菜关火。

牛肉的功效与作用

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。