炖牛肉的家常做法_炖牛肉怎样做

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。小编精心收集了炖牛肉的做法，供大家学习实践一下!

炖牛肉的制作食材

炖牛肉的做法步​骤

1.准备材料：葱姜适量，清炖牛肉切片，喜欢吃肉的就多放点牛肉;

2.白萝卜洗净，切成滚刀块，葱姜切大块;

3.炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜煸出香味;

4.放入萝卜块翻炒;

5.白萝卜煸出两三分钟，放入适量的清炖牛肉汤，我放了图中的三饭勺，这个适量掌握;

6.再放入适量清水，水面与萝卜齐平，大火烧开，转小火，盖锅盖炖10-15分钟;

7.放入切片的清炖牛肉;

8.放入适量的牛肉粉;

9.盖锅盖再炖5分钟左右，让萝卜与牛肉入味，萝卜也炖至软烂，即可起锅;

10.搭配一碗白米粉，比平时多吃一碗啊。

适合吃牛肉的人群

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。