炖牛肉的做法图解_炖牛肉的简单做法

牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。小编精心收集了炖牛肉的做法，供大家学习实践一下!

炖牛肉的制作食材

炖牛肉的做法步​骤

1.准备所需材料。

2.牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。

3.锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。

4.煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。

5.然后捞起，用开水冲洗一下。

6.锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。

7.再倒入牛肉块翻炒几下。

8.然后加入八角、桂皮、香叶。

9.再加入开水，水能没过牛肉。

10.加入酱油、老抽、料酒。

11.再大火煮沸。

12.将牛肉移至瓦煲内。

13.开大火煲沸，转小火炖煮1小时。

14.再加入土豆、胡萝卜。

15.继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。

16.最后撒上葱花即可出锅。

牛肉

牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。