番茄炖牛肉家常做法

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。小编精心收集了番茄炖牛肉的做法，供大家学习实践一下!

番茄炖牛肉的制作食材

番茄炖牛肉的做法步​骤

1.起油锅下入淖烫干净的牛肉块翻炒。

2.炒制过程中加高度白酒，炒匀去腥。

3.加老抽、盐调味。

4.加水。

5.移入高压锅炖煮20分钟，炖好的牛肉。

6.下入土豆、西红柿块。

7.再盖上锅盖，上汽后5分钟即可。

牛肉的制作技巧

将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。