牛肉炒胡萝卜的方法

牛肉适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。小编精心收集了牛肉炒胡萝卜的做法，供大家学习实践一下!

牛肉炒胡萝卜的制作食材

牛肉炒胡萝卜的做法步​骤

1.准备主料食材。

2.牛肉洗净切丝，用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟。

3.胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段。

4.锅中热油，放入牛肉炒至变色，盛出备用。

5.锅中留底油，放入胡萝卜丝煸炒至八成熟。

6.再放入牛肉丝翻炒

7.调入盐增味。

8.放入味精拌均匀。

9.出锅前撒入香菜段即可。

牛肉的功效

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。