青椒炒胡萝卜炒牛肉片

牛肉含铁;铁是造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比，牛肉中富含铁质。小编精心收集了青椒炒胡萝卜炒牛肉片的做法，供大家学习实践一下!

青椒炒胡萝卜炒牛肉片的制作食材

青椒炒胡萝卜炒牛肉片的做法步​骤

1.牛肉洗净切片。

2.青椒，胡萝卜洗净切好。

3.切碎葱姜蒜。

4.切好的牛肉加一勺生粉和少许的生抽，料酒搅拌均匀.

5.热油锅,下葱姜蒜暴香，下牛肉炒变色.

6.加少量生抽上色调味。

7.再把青椒胡萝卜倒下去，加盐，少许的生抽,炒熟即可。

8.美味的炒牛肉可以享用了。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。