牛肉炖白萝卜汤的做法

牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。小编精心收集了牛肉炖白萝卜汤的做法，供大家学习实践一下!

牛肉炖白萝卜汤的制作食材

牛肉炖白萝卜汤的做法步​骤

1.牛肉洗净后，用清水沁出肉里的血水

2.牛肉切成小方块

3.葱、姜、大料备用

4.锅内加水放入牛肉

5.开锅后，打沫加入葱姜大料

6.加入料酒

7.加盐

8.待再次开锅后上盖加高压阀煮15——20分钟

9.香菜切段备用

10.白萝卜切块

11.放入锅中煮大约30分钟即可食用了。

牛肉的营养价值

        1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。