正宗牛肉炖萝卜的做法

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。小编精心收集了正宗牛肉炖萝卜的做法，供大家学习实践一下!

正宗牛肉炖萝卜的制作食材

正宗牛肉炖萝卜的做法步​骤

1.将姜片、葱、适量的盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉放入切好的牛肉中腌制一般半个小时差不多(我为了让牛肉更入味，昨天 夜晚就洗好切块腌制了)

2.将去皮的白萝卜，切成块状大小自己控制。

3.准备工作做好以后，烧一锅开水，一次烧够炖汤用的水，不要后期加水

4.将腌制好的牛肉，倒入上一步烧好的开水中

5.开大火，将锅煮开。

6.让锅多沸腾一会，看肉已经变色了。

7.将萝卜加入汤中

8.因为是夜晚做的为了节省时间我准备放入电压力锅中闷45分钟，肉基本已经好了，如果家里没有电压力锅的，也可以放在电饭煲中加热或者放在燃气灶上转为小火炖煮，时间要长一些，估计要2个小时左右。

9.时间到后，美味的牛肉就出锅了，其实做法很简单，就是炖比较费时间，建议放在周末做哦!

10.其实除了吃牛肉外，我也最喜欢吃牛肉汤泡饭，米饭最好是隔天的饭，放在平底锅中，将米饭炒得颗颗分明，在泡上牛肉汤和小菜，简直是美味啊

牛肉的食用禁忌

1.内热者忌食;皮肤病、肝病、肾病患者慎食。

2.氨茶碱时忌食。

3.牛肉不宜常吃，一周一次为宜。