牛肉炖白萝卜菜谱

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。小编精心收集了牛肉炖白萝卜的做法，供大家学习实践一下!

牛肉炖白萝卜的制作食材

牛肉炖白萝卜的做法步​骤

1.白萝卜洗净切成片

2.红烧牛肉一份加入一大碗水烧开

3.加入白萝卜片煮软

4.调入盐和鸡精即可出锅，出锅洒上葱花食用

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。