如何制作羊肉烤包子_羊肉烤包子的制作过程

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。下面是觅食录小编整理的一些关于羊肉烤包子的资料，供您参考。

羊肉烤包子的制作食材

羊肉烤包子的做法过程

1.新鲜的羊肉洗净。

2.再把羊肉切成2厘米见方的块。

3.洋葱切大块

4.把羊肉放入料理机中。

5.盖好料理机的盖子，再安装好料理棒。

6.启动料理机，先慢后快把羊肉切碎。

7.再把洋葱块放入料理机。

8.也启动料理机切碎。

9.羊肉、稍稍挤去水分的洋葱、盐、孜然粉、胡椒粉、料酒、味精、香油放入大碗中。

10.用筷子搅拌均匀成为包子馅。

11.配料中的面粉和水放入小碗中搅拌均匀。

12.主料中的面粉、水、盐、植物油放入盆中，先拌匀再揉搓均匀，加盖饧15分钟。

13.饧好的面团搓成条，分割成每个重约30克的剂子。

14.把剂子搓圆后按扁。

15.擀成厚度为1-2毫米的包子皮，中间靠上的地方放入馅料。

16.先把上面的包子皮向下折包住包子馅，两侧用手压实，再抹一些面糊。

17.两侧的包子皮提起来稍抻分别折向中间。

18.再把下面的包子皮压实，抹面糊后向上折起，稍压粘结实。

19.所有的包子坯子都做好，放入已经刷油的烤盘中。

20.包子表面刷一层全蛋液。

21.表面再撒一些白芝麻。

22.烤盘放入已经预热的烤箱，200度上下火，烤15-20分钟表皮上色即可。

吃羊肉的禁忌

羊肉能暖中补虚，补中益气，比较适合秋冬季节食用，然而羊肉也不能随便吃，吃羊肉也是有忌讳的，下面为大家介绍五个秋天吃羊肉的忌讳，大家在食用时，要多加注意啦。

忌与茶同食

茶水是羊肉的“克星”，因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，诱发便秘。?

不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热 的调味品。

忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味干热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。