牛肉炖土豆的做法步骤

牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。小编精心收集了牛肉炖土豆的做法，供大家学习实践一下!

牛肉炖土豆的制作食材

牛肉炖土豆的做法步​骤

1.准备食材，牛肉用开水去血水和浮沫，土豆切块浸入清水，姜蒜切片

2.热锅冷油，姜蒜下锅爆香

3.牛肉下锅和姜蒜一起翻炒

4.土豆下锅与牛肉一起翻炒

5.加入老抽，不要放太多，否则会太黑了

6.加入少量糖上色调味

7.加入少量料酒

8.加入清水，没过食材

9.加入咖喱粉，用中小火炖20分钟到30分，汤已经烧去一大半时，加入盐和鸡精，大火翻炒收汁后装盘

10.闻着咖喱的香味是不是马上想尝一口啦

牛肉的使用效果

味甘、性平，归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。