牛肉粉丝煲制作方法

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。小编精心收集了牛肉粉丝煲的做法，供大家学习实践一下!

牛肉粉丝煲的制作食材

牛肉粉丝煲的做法步​骤

1.牛肉浸泡去血水、洗净。放入清水中焯水，捞起、冲洗干净之后放入砂锅中，加入水没过牛肉，放姜片、倒入料酒

2.牛肉大火煮开，撇去浮沫。之后转小火炖半小时至酥烂

3.粉丝用温水泡软、剪短一些，当然也可以不剪。我是为了方便夹起来

4.牛肉酥烂后加入咖哩块、胡萝卜块、土豆块。继续大火煮开后转小火慢炖至汤汁浓稠，胡萝卜、土豆块酥烂

5.关火，盖好盖子焖15分钟左右

6.开盖，开火。把粉丝放入咖喱中，煮开即可关火

7.因为老爸催着要吃吃看，我都没来得及撒葱花，端起来拍了张照片就开吃了

牛肉的食用禁忌

1.内热者忌食;皮肤病、肝病、肾病患者慎食。

2.氨茶碱时忌食。

3.牛肉不宜常吃，一周一次为宜。