牛肉金针菇卷怎么做

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。小编精心收集了牛肉金针菇卷的做法，供大家学习实践一下!

牛肉金针菇卷的制作食材

牛肉金针菇卷的做法步​骤

1.牛肉洗净顺着肉纹切丝，加入生姜丝，适量油、盐、酱油拌匀腌5分钟

2.豆皮洗净切7~8厘米的正方形

3.金针菇洗净掰条

4.取一张豆皮，上面放上金针菇和牛肉

5.卷好，用豆皮条轻轻扎一下

6.重复第4、第5步

7.牛肉没用完，铺在上面

8.锅里加冷水，隔水蒸20分钟

9.用油、盐、酱油调汁，热锅加入，淋在蒸熟的豆皮上即可

一般人群均可食用

1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。