香菜爆炒羊肉的家常做法 香菜爆炒羊肉怎么做好吃

香菜爆炒羊肉，羊肉卷,香菜,香葱,蒜瓣,油,盐,香油,酱油,花椒面制作而成的。小编整理了香菜爆炒羊肉的家常做法，欢迎阅读!

香菜爆炒羊肉的家常做法材料表

香菜爆炒羊肉的家常做法步骤

1新鲜羔羊肉卷

2羊肉入凉水洗去血水，攥干水分

3葱，香菜，洗净沥干水分

4香菜、香葱切段，蒜切片

5锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面

6待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐

7快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅

8装盘

羊肉的保健作用

羊肉食性温,味甘,具有益气血、补虚损、温元阳、御风寒、滋养强壮的功效。适宜五劳七伤虚冷者食用,气管炎咳喘者,胃寒反胃、朝食夜吐、夜食朝吐者,中老年身体虚弱、阳气不足、冬天手足不温、畏寒无力、腰酸阳痿之人,妇女气血两虚、形体消瘦、产后贫血、体质虚弱、脘腹觉冷、自汗或虚汗不止、产后体虚奶少、乳汁不下者以羊肉浓汤食用;适宜冬季进补食用,羊肉不但可以增加热量,抵御风寒,补养气血,还能增强机体的抵抗力和抗寒能力。根据前人经验,羊肉宜与海参、笋、栗、萝卜一同煨食,皆益人。羊肉与胡桃或胡萝卜同煮则不膻。