牛肉粉丝煲的家常做法

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。小编精心收集了牛肉粉丝煲的做法，供大家学习实践一下!

牛肉粉丝煲的制作食材

牛肉粉丝煲的做法步​骤

1.牛肉逆纹路切成片

2.在牛肉片上撒白胡椒粉半汤匙，白糖半汤匙，生抽3汤匙，香油2-3汤匙，料酒2汤匙，淀粉2汤匙，搅拌均匀

3.姜切5-8片，蒜6-7瓣切片，香菜2-3根切碎，番茄1个切块，葱半根切斜刀

4.锅中加入1汤匙色拉油，开中火，姜和蒜下锅炒香，放番茄，炒至软烂

5.转大火，加少半锅水，盖锅盖焖煮，沸腾后加葱和大蒜，撒半勺盐

6.适量粉丝下锅，小火慢煮5分钟，牛肉一片片放入锅中，水沸腾后30秒关火，摆盘

牛肉的使用效果

味甘、性平，归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。