如何煮羊肉好吃又简单 煮羊肉的正确方法

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。小编整理了煮羊肉的正确方法，欢迎阅读!

煮羊肉的正确方法材料表

煮羊肉的正确方法步骤

1.将羊肉切薄片，但不要太薄，太薄，烫了以后就缩在一起了。我是做过了才有经验。

2.将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短。

3.将大白菜菜帮和菜叶分别切好，还有西红柿也切片，圣女果不要切，并切好小葱和大蒜，备好花椒。

4.备好浓羊肉汤。

5.还有腌红椒，这是挪红自制的，提鲜增味不二，是不辣红辣椒。

6.锅里倒少量的油，先放点小葱和大蒜，接着下大白菜菜帮和大小西红柿炒软，然后下大白菜菜叶。

7.全部炒倒，倒入羊肉汤。

8.汤煮开，加盐调味，起锅。

9.另起一煮锅，倒入清水，加把花椒煮开，将腌制的羊肉片滑散，再次煮开，关火。

10.将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中，上面撒上小葱和大蒜。

11.浇上热的花椒油，有多热?就是你浇上去，吱吱叫，香气四溢。

12.最后我还用了点“5”自制腌红椒提鲜增味，类似剁椒但这是不辣的。羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。