牛肉盖浇饭怎么做

牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、加强气力特别有效。小编精心收集了牛肉盖浇饭的做法，供大家学习实践一下!

牛肉盖浇饭的制作食材

牛肉盖浇饭的做法步​骤

1.将所有调料混合

2.锅中加入适量的油炒香葱花

3.将食材(香菇和牛肉)加入锅中加入适量的水大火转小火加入酱汁最后收汁勾芡

4.米饭半碗

5.淋上汤汁

6.放上煮熟的牛肉

7.洒上葱花

牛肉的选购窍门

观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色;

摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕;

闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。