栗子怎么焖羊肉_怎么做栗子焖羊肉

羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。下面是觅食录小编整理的一些关于栗子焖羊肉的资料，供您参考。

栗子焖羊肉的制作食材

栗子焖羊肉的做法过程

1.准备食材。

2.栗子煮熟后去壳。

3.羊肉切成大块。

4.将羊肉冼净血水，放入锅中与水一起煮沸，煮出血沫。

5.将煮好的羊肉捞出冲净备用。

6.锅中放入羊肉，加入适量生抽、八角，腐乳汁。

7.加入山楂。

8.煮约三十分钟后，尝一下味道，根据情况调入适量盐，加栗子

9.再煮约二十分钟至羊肉软烂，栗子粉面时关火，撒香菜出锅。

吃羊肉的优点

补肾

据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。

养生

羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。

防癌抗癌

研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

不易发胖

羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

但是，羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。