芹菜羊肉灌汤水饺怎么制作_芹菜羊肉灌汤水饺的制作教程

羊肉属于温性食物，非常适合在春季食用。春季吃羊肉可以祛除体内滞留的寒气，使身体更加健康。下面是觅食录小编整理的一些关于芹菜羊肉灌汤水饺的资料，供您参考。

芹菜羊肉灌汤水饺的制作食材

芹菜羊肉灌汤水饺的做法过程

1.羊肉剁成肉馅。

2.葱姜切末放入羊肉馅中。

3.加入剩余的几种调料。

4.顺着一个方向绞打上劲。

5.芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。

6.放入羊肉馅中搅拌均匀。

7.面粉加水和成面团。

8.盖上湿龙布醒10分钟。

9.再揉上劲。

10.揉好的面下剂子。

11.擀成饺子皮。

12.包成饺子生胚。

13.入锅中煮熟。

14.盛盘。

15.再说一下盒子的做法. 先在一个饺子皮上放上馅。

16.再把另一个饺子皮盖在上面。

17.把边捏紧。

18.然后沿盒子的边一次往上折一下。

19.重复上面的步骤。

20.折一圈就好了。

买羊肉的鉴别方法

一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手;

二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直;

三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长;

四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。