黄焖羊肉怎么做好吃_黄焖羊肉的做法步骤

羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。下面是觅食录小编整理的一些关于黄焖羊肉的资料，供您参考。

黄焖羊肉的制作食材

黄焖羊肉的做法过程

1.准备好所用食材。

2.将羊肉洗净切成块。

3.放入冷水中泡出血水。

4.土豆胡萝卜去皮切成滚到块。

5.准备好葱姜 八角 桂皮 香叶 草果 干辣椒 花椒。

6.将泡好的羊肉冷水下锅。

7.烧开后撇去血沫，煮至5分钟。

8.捞出，煮肉汤不要丢掉。

9.把土豆过油。炸至微黄。

10.锅中留底油，下入 八角 桂皮 香叶 干辣椒 花椒 草果炒出香味。

11.再加入葱姜和甜面酱煸炒均匀。

12.倒煮肉汤。加入酱油和糖。

13.烧开后倒入羊肉。

14.小火焖至30分钟。

15.加入盐 土豆 胡萝卜继续焖至。

16.汤汁浓缩土豆绵软即可。

羊肉的推荐食谱

1、羊肉萝卜汤

制作：

羊肉500克切块，萝卜500克切块，草果两个(去皮)，甘草3克，生姜5片，同放锅内煮汤，汤煲好后加少量食盐调味食用。

功效：

有补中健胃、益肾补阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。

2、枸杞炖羊肉

制作：

羊肉1斤，先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，放入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞20克，清汤2斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂。最后加味精调味食用。

功效：

有固精明目，强筋补肾作用。适用于女子月经不调等肾虚患者。年老体弱，视力减退，头晕眼花效果亦颇佳。

3、羊肉小麦生姜粥

制作：

羊肉500克切块，小麦60克，生姜10克，同煮粥食用，早晚各一次，连续服食一个月。

功效：

有助元阳、益精血、补虚劳作用，是病后体弱调养身体的补益佳品，最适宜于滋补之用。

4、羊肉粥

制作：

羊肉100-150克，粳米100克，生姜3-5片共煮粥，加适量油盐调味食用。

功效：

有补虚损、益气血、暖脾胃、祛寒作用。适用于体弱羸瘦，腰膝酸软，腰背怕冷，男子阳气不足、肾亏，女子月经不调、血虚痛经等症。

通过对上文的阅读相信大家对于羊肉的功效已经有了一定的了解，对于肾虚的人而言，一定要积极地进行相关的调理，生活中就可以经常吃羊肉，能起到非常好的补肾温阳的作用，而且还能暖胃。