胡萝卜怎么焖羊肉_ 胡萝卜焖羊肉的做法步骤

女孩子吃了补气养血，身体暖和，女孩子一般手心凉，所以吃羊肉能够暖胃暖身体，身体发热，对身体有好处。下面是觅食录小编整理的一些关于胡萝卜焖羊肉的资料，供您参考。

胡萝卜焖羊肉的制作食材

胡萝卜焖羊肉的做法过程

1.把所有材料准备好。

2.马蹄洗干净，去皮，切成块。

3.胡萝卜洗干净，去皮，切成块。

4.香蒜洗干净，切成段。

5.姜去皮，切片，蒜瓣掰去蒜衣备用。

6.羊肉洗干净，切成块。

7.锅洗净，加入适量清水和小许花椒，大火煮开，加进羊肉，继续煮10分钟，逼出污血和浮沫。

8.用流动的清水冲洗去浮沫，沥干水分备用。

9.热锅下油，油烧至六成热时，放进姜片、蒜瓣、一部分蒜段，中火逼出香味。

10.加入沥干水分后的羊肉。

11.翻炒，直至炒干水分，羊肉呈干爽状时，加入黄酒。

12.快速翻炒均匀，使每块羊肉都能均匀地裹着黄酒的香味时，加入豆瓣酱。

13.翻炒均匀，加入马蹄、胡萝卜块。

14.翻炒几下，加入砂糖、酱油。

15.翻炒均匀后加入适量清水。

16.盖上锅盖，焖20--40分钟(高压锅焖20分钟，普通锅40分钟或更长)。

17.焖到羊肉熟透，加入剩余蒜段。

18.翻炒至蒜段断生后按个人口味适当加入小许盐，翻炒均匀即可。

19.色泽浓郁，羊肉味足软香。

20.不要担心羊肉的羊膻味，只要处理好，焖好的羊肉只有香没有膻。

女人吃羊肉的好处

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

女孩子吃了补气养血，身体暖和，女孩子一般手心凉，所以吃羊肉能够暖胃暖身体，身体发热，对身体有好处。