青椒炒牛肉如何做_青椒炒牛肉最正宗的做法

青椒炒牛肉，一道简单的家常菜。青椒炒牛肉这样简单的家常菜，要怎么做才好吃呢?下面是觅食录小编为你整理的青椒炒牛肉如何做，不放一起动手试试吧!

青椒炒牛肉食材准备

青椒炒牛肉家常做法步骤

1.准备熟牛肉适量

2.牛肉切成薄片

3.辅料：大蒜、葱花、姜片、干红椒

4.油锅预热，倒入辅料葱姜蒜等，爆出香味

5.倒入切好的牛肉

6.青椒洗净切成小块。

7.倒入切好的青椒

8.倒入适量老抽，鸡精，盐等。翻炒几分钟即可出锅(因为牛肉是熟的，很好炒)

青椒炒牛肉做法小贴士

牛肉因为是熟的，所以不需要炒太长时间。时间太长牛肉容易炒老，会变硬，影响口感。

吃牛肉的温馨小提示

1、牛肉最好不要烤着吃

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不宜和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。