葱爆羊肉怎么做好吃_葱爆羊肉的简单做法

羊肉作为高蛋白、低脂肪类的健康食品,在我国肉类产品生产和消费中已占据非常重要的地位。小编精心收集了葱爆羊肉的做法，供大家学习实践一下!

葱爆羊肉的制作食材

葱爆羊肉的做法步​骤

1.准备好食材：万得优高油酸葵花籽油20毫升、羊肉250克 、大葱150克、大蒜15克、盐1克、姜5克、红烧酱油15毫升。

2.羊肉化冻后切片，葱切滚刀块、姜切末、蒜切片备用。 3 炒锅烧热加入20毫升万得优高油酸葵花籽油

3.待油热之后下入羊肉片煸炒

4.待油热之后下入羊肉片煸炒

5.然后下入姜末煸炒

6.再把切好的蒜片放进去煸炒

7.最后加入葱块翻炒几下

8.加入1克盐翻炒几下

9.最后加入15毫升红烧酱油翻炒几下即可出锅。

羊肉辨别

一要闻肉的味道：正常有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。

二要看肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。

三要看肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。

四要看肉的肥镖：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。