土豆烧牛肉怎么做

中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。小编精心收集了土豆烧牛肉的做法，供大家学习实践一下!

土豆烧牛肉的制作食材

土豆烧牛肉的做法步骤

1.原料图。

2.牛肉大块的切小一点，焯水后捞出控干，土豆切滚刀片，就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄，或者入烤箱烤金黄。

3.锅里放油，炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀。

4.加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兑三分之一饭碗水。

5.大火烧开，中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。

6.勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精。

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。