水煮牛肉怎么做好吃

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。小编精心收集了水煮牛肉的做法，供大家学习实践一下!

水煮牛肉的制作食材

水煮牛肉的做法步骤

1.将牛里脊肉切片

2.放入碗中，放入适量生粉、食盐，鸡蛋液、搅拌均匀，腌制10分钟。

3.平菇洗净沥干

4.锅里下油

5.加入适量的豆瓣酱，炒出红油，加入适量清水，放入白糖，综合味道

6.水煮开后，将腌制好的肉片，逐片下入锅中

7.煮至肉片变白后，下入平菇煮熟

8.将煮好的肉片倒入容器里，将辣椒粉，花椒粉、大蒜撒在肉片上。

9.取锅烧热油，浇在肉上撒入的香葱碎，一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成。

牛肉的营养价值：

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。