孜然牛肉怎么做

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。小编精心收集了孜然牛肉的做法，供大家学习实践一下!

孜然牛肉的制作食材

孜然牛肉的做法步骤

1.牛肉500克。

2.牛肉切成片(注意切牛肉要横纹切)。

3.放入孜然粉。

4.放入五香粉。

5.放入芝麻，孜然，辣椒面，加盐，味精，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，水淀粉抓匀，再加上少许色拉油使劲抓透 。(放至一个小时入味)。

6.锅内加少许油，放入腌制好的牛肉片翻炒。

7.炒至牛肉片快要熟的时候放入芝麻孜然辣椒面，快速翻炒至出锅。

8.炒好的孜然肉片。

牛肉的适用人群

一般人都可以吃。

1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。