西红柿牛肉的做法_西红柿牛肉怎么做

牛肉是肉类中比较好同时经常食用不会增肥的一种种类，它可以给人体很好的能量补给。家常的西红柿牛肉怎么做呢?下面是觅食录小编为你整理的西红柿牛肉的做法，不放一起动手试试吧!

西红柿牛肉食材准备

西红柿牛肉家常做法步骤

1.原料图。

2.牛肉切小块。

3.肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。

4.把调味料拌均匀。腌制3个小时。

5.西红柿用开水煮大约20秒后去皮。

6.再切开小块。

7.再切丁。

8.牛肉下油锅。

9.再加少许的盐调味。

10.牛肉炒至八九成熟时把蕃茄倒进锅里和牛肉一同翻炒。

11.再加上少许的糖一同翻炒，翻炒至熟即可。

西红柿牛肉做法小贴士

番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热，对增加番茄红素的吸收格外有益。

牛肉的营养价值

1、增长肌肉

牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

6、暖胃

寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。