白菜炖羊肉的经典做法

大白菜性微寒，有清热除烦、利尿通便、养胃生津之功。主治肺胃有热、心烦口渴、小便不利、便秘、丹毒、痈疮。小编精心收集了白菜炖羊肉的做法，供大家学习实践一下!

白菜炖羊肉的制作食材

白菜炖羊肉的做法步​骤

1.羊肉买来一大块，一锅煮了出来

2.煮好后切入少许的羊肉片入盘备用

3.白菜洗净也切成段

4.配些蒜片

5.热锅入少许的油倒入白菜翻炒

6.清洗下粉丝准备放入锅内

7.可以倒入煮羊肉的汤一起，加足量的汤后，加入少许的盐，加盖煮开就可以了

8.开锅后点些香醋，洒些香菜即可

白菜食用价值

白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，醋溜白菜，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。