白菜羊肉汤的家常做法

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。小编精心收集了白菜羊肉汤的做法，供大家学习实践一下!

白菜羊肉汤的制作食材

白菜羊肉汤的做法步​骤

1.将白菜洗净，切碎

2.准备好买来的羊肉

3.将姜和洋葱倒入锅中，爆香

4.然后将羊肉倒入锅中煸炒

5.爆香后，加入水

6.待汤开后，加入大白菜和盐

7.待大白菜炖熟后即可

吃羊肉的禁忌

羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。

而且羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用哦!

《本草纲目》在提到羊肉时称：羊肉同醋食伤人心。羊肉是大热，醋性甘温、与酒性相近，两物同煮，容易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。