白菜炖羊肉卷的做法

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。小编精心收集了白菜炖羊肉卷的做法，供大家学习实践一下!

白菜炖羊肉卷的制作食材

白菜炖羊肉卷的做法步​骤

1.羊排冲洗净放入高压锅内加水15分钟将羊排改刀小肉块

2.原汤

3.白菜最好选叶

4.原汤加入白菜，肉丁，炖烂白菜

5.调味出锅。调味最关键，要用醋香油盐鸡精，胡椒粉香菜等

羊肉的食用方法

羊肉有很大的膻味，祛除膻味有以下小窍门：

方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，如放几块橘子皮更佳。

方法二：每1千克羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。

方法三：将两三个带壳的核桃洗净打孔，放入与羊肉同煮。

方法四：每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克。

方法五：水烧开后加羊肉1千克、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水和调料。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。