孜然洋葱牛肉的做法

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;你都知道哪些孜然洋葱牛肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享孜然洋葱牛肉的做法。

孜然洋葱牛肉的食材准备

孜然洋葱牛肉的具体做法步骤

1.准备好所需要的材料

2.先把牛肉洗净控干水份切薄片，姜和红椒都切丝

3.牛肉用姜丝、生抽、料酒和一勺食用油调均腌制十分钟

4.洋葱也切丝备用，香菜段小段

5.热锅热油爆香姜和红椒丝

6.倒入牛肉滑炒至颜色变白

7.加入洋葱丝快速翻炒

8.洋葱断生后放孜然粉调味

9.加入香菜根炒均

10.最后再放点孜然和盐炒均即可

孜然洋葱牛肉做法制作技巧

牛肉要逆着纹路切，这样炒出来的肉才嫩;

腌牛肉的时候放勺油也可以让牛肉肉质更嫩，一定不要放盐会放肉质收缩口感变硬。