当归炖羊肉汤的做法

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。小编精心收集了当归炖羊肉汤的做法，供大家学习实践一下!

当归炖羊肉汤的制作食材

当归炖羊肉汤的做法步​骤

1.这次用的羊腿肉，清水洗净

2.当归、淮山、红枣、黄芪(前面说错了，这次用的是黄芪，不是党参)，姜片，洗净备用

3.羊肉飞水，一起放入炖盅

4.将炖盅放了压力锅，隔水炖

5.大火烧开，压力锅阀子上来后，再炖一个小时就可以了，开盖，加入少许盐即可。美味又营养的当归炖羊肉就做成了。

羊肉的营养价值

羊全身是宝，是绝佳的食疗保健品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。具有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力的功效，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。冬季食用羊肉，可收到滋补和防寒的双重效果，羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。