汆羊肉丸子怎么做好吃

秋冬季节是关节炎高发、加重的季节，适当进补，增强体质，可以多吃些羊肉，炖煮的时候多放些生姜，能够帮助温经活络、暖身驱寒、保护关节。小编精心收集了汆羊肉丸子的做法，供大家学习实践一下!

汆羊肉丸子的制作食材

汆羊肉丸子的做法步​骤

1.羊肉馅加入一个鸡蛋打散。

2.冬瓜去皮、洗净。

3.切成片。

4.打散的肉馅，放入调料：姜末、葱末、鸡粉、味精、鱼露、生抽、香油。

5.顺着一个方向搅打至上劲。

6.锅中水开，将肉馅一个一个的汆成丸子。

7.用一个砂锅，放入汆丸子汤，放入冬瓜。

8.放上少许的细粉丝，上面放上汆好的丸子，盖上锅盖，祝5-10分钟。

9.直接上桌即可。羊肉、冬瓜绝配的美味。

羊肉的储存方法

羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。