葱爆炒羊肉做法

羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。小编精心收集了葱爆炒羊肉的做法，供大家学习实践一下!

葱爆炒羊肉的制作食材

葱爆炒羊肉的做法步​骤

1.准备好食材: 羊肉150克、大葱200克、洋葱60克、蒜头、干辣椒和生姜适量

2.羊肉切丝，最后发现还是切片更好。

3.大葱斜切段，洋葱切条，姜切丝，蒜头拍一下切碎，干辣椒整个的不切(后面说明原因)。

4.羊肉里加盐、糖、黄豆酱、胡椒粉和淀粉抓匀。

5.最后在滴点食物生油拌均。饭店都是这样做的，好像口感更加好，成品的色泽也漂亮。

6.冷油冷锅小火，下先面说的整个辣椒，煸出香味捡出。注：家里人吃辣水平不齐，这样可兼顾。

7.用原锅原油先下蒜头和生姜，紧接就下腌过的羊肉。

8.大火滑炒变色盛出。

9.还是用原锅原油炒大葱和洋葱。

10.双葱变色后加点盐调味。

11.最后倒入炒好的羊肉翻均即可。

羊肉的功效

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。