大葱羊肉饺子馅的做法

羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。小编精心收集了大葱羊肉饺子的做法，供大家学习实践一下!

大葱羊肉饺子的制作食材

大葱羊肉饺子的做法步​骤

1.准备羊肉馅一份

2.葱姜切碎

3.羊肉，葱姜，盐，鸡精，一起搅拌

4.搅拌好的肉馅备用

5.面加温水和成团，醒半小时

6.擀出皮包成饺子

7.煮熟就可以吃啦

如何挑选羊肉

购买羊肉时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜，不宜选购。