孜然牛肉片的做法步骤

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;你想看看孜然牛肉片怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐孜然牛肉片的做法步骤。

孜然牛肉片的食材准备

孜然牛肉片的具体做法步骤

1.新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片，肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味

2.红椒、洋葱切块

3.生抽、甜面酱、料酒调成汁

4.锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出

5.锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味

6.倒入牛肉翻炒

7.倒入调好的酱汁翻炒

8.然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅

孜然牛肉片做法制作技巧

1、腌牛肉片时要多抓一会，这样能够得到鲜嫩滑爽的口感。

2、牛肉够新鲜话，可以把牛肉炒得嫩一点，那样滋味会更好。