如何做红烧羊肉

羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。小编精心收集了红烧羊肉的做法，供大家学习实践一下!

红烧羊肉的制作食材

红烧羊肉的做法步​骤

1.把干粉皮剪断

2.锅内水开后下入粉皮，盖上大火煮10分钟

3.之后捞起倒入凉水中待用。

4.准备红烧羊肉

5.砂锅羊肉倒入，加入适量的清水，一调羹老抽。

6.加入适量的生姜片和料酒

7.倒入粉皮

8.盖上大火煮开

9.打开尝试味道，再加点生抽，大火煮开3分钟。

10.加入适量的鸡精调味

11.再加入切好的大蒜，拌匀后熄火。

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。‘

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。