正宗咖喱牛肉干的做法

牛肉来自牛之身体的不同部位而另有称呼，例如西冷、T骨、牛排、牛柳、肉眼等。平时生活中你会做正宗咖喱牛肉干吗?现在，觅食录小编来告诉你正宗咖喱牛肉干的做法。

正宗咖喱牛肉干的食材准备

正宗咖喱牛肉干的具体做法步骤

1.酱牛肉切成大片。

2.放在锅中洒上咖喱粉，不用加油中小火

3.慢慢炒尽它的水份。

4.中途视情况再撒些咖喱粉

5.直到自已喜欢的干硬程度和味道。

牛肉的保健功效

性平，味甘。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服，则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

除了牛肉以外，牛血、牛肝、牛黄也颇有营养。