炖羊肉萝卜汤的怎么做

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。小编精心收集了炖羊肉萝卜汤的做法，供大家学习实践一下!

炖羊肉萝卜汤的制作食材

炖羊肉萝卜汤的做法步​骤

1.羊肉洗净，切成块

2.白萝卜去皮切成块，姜拍散，香菜切段

3.姜、羊肉放锅中加足量的水

4.水开后打去浮沫

5.中小火，盖子留小缝炖煮

6.一个多小时后羊肉已经煮烂，加入萝卜与枸杞，加盐，炖至萝卜成熟，装盘后放香菜提味

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。