做羊肉汤怎么做好吃

李时珍在其所著《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。小编精心收集了羊肉汤的做法，供大家学习实践一下!

羊肉汤的制作食材

羊肉汤的做法步​骤

1.主料：羊肉、冬瓜辅料：香油、盐、胡椒粉、酱油、香菜、香葱，鸡蛋、淀粉

2.把香葱洗净切末，香菜洗净切末

3.把羊肉剁成肉泥

4.加酱油、胡椒粉、姜粉、香葱末、花生油拌均匀，腌制15分钟左右

5.把冬瓜去皮，切片

6.把鸡蛋蛋黄和蛋清分离，用蛋清加进羊肉泥里，加盐、淀粉拌均匀

7.煮锅里加水，大火烧开，下冬瓜

8.加盖大火烧开

9.把羊肉泥用勺子挖成小丸子形状

10.下冬瓜锅里

11.煮到丸子飘起，下盐

12.关火滴几滴香油、醋，加胡椒粉

13.加鸡精

14.撒上香菜末即可

羊肉的营养价值

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

看了“羊肉汤的做法”的人还看了：