煲羊肉的做法

羊肉含有充足的热量，秋冬季节食用，能增加身体的热量，抵御严寒，还能温补身体，提高人体的免疫力。古人云：多吃羊肉，健康长寿。小编精心收集了煲羊肉的做法，供大家学习实践一下!

煲羊肉的制作食材

煲羊肉的做法步​骤

1.羊肉切块，焯水洗净

2.蟹味菇、白玉菇去根洗净

3.姜切片、葱切段

4.取砂锅，放入羊肉、姜、葱和足量的水

5.开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后，放进蟹味菇、白玉菇，调入盐，再炖10分钟，至蟹味菇、白玉菇熟透即可

羊肉的吃法

1. 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。

2. 吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉。 3. 羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

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