正宗土豆烧牛肉的做法步骤

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。平时生活中你会做正宗土豆烧牛肉吗?现在，觅食录小编来告诉你正宗土豆烧牛肉的做法。

正宗土豆烧牛肉的食材准备

正宗土豆烧牛肉的具体做法步骤

1.食材：土豆 牛肉 姜 料酒 八角 酱油 冰糖 桂皮 大葱 大蒜 番茄酱

2.把牛肉切大块

3.锅中加凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净

4.把葱姜洗净切片和段，大蒜去皮

5.锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角炒出香味

6.放入牛肉翻炒一会，加入料酒酱油翻炒

7.加入酱油翻炒

8.加适量的清水，加辣皮子冰糖大火烧开后转小火炖两小时左右

9.把土豆去皮切大块

10.加牛肉锅里，加盐大蒜翻炒均匀

11.再炖到土豆熟透加番茄酱

12.翻炒均匀即可出锅

正宗土豆烧牛肉做法制作技巧

土豆不适合太软，微软即可

牛肉可以烂一些最好是有点肥牛肉

一定要记住用小火炖，一般要炖两个小时左右